Alles über Tortenaufleger und Dekorationen

Torten-AuflegerWer sich heutzutage eine traumhafte Torte wünscht, dem stehen endlose Möglichkeiten zur Verfügung. Ganz gleich ob man als Hobby-Bäcker selbst kreativ werden möchte, oder ob die Torte nach den persönlichen Vorlieben gestaltet und online bestellt werden soll, es handelt sich immer um ein Unikat. Wenn es um Torten geht, sind der Gestaltung keinerlei Grenzen gesetzt.

Foto-Tortenaufleger

Eine besondere Möglichkeit eine Torte einzigartig zu gestalten bieten Fototortenaufleger. Hierbei wird ein schöner Moment, der auf einem Foto festgehalten wurde, mittels einer speziellen Lebensmittelfarbe direkt auf einen essbaren Untergrund gedruckt, der meist entweder aus Esspapier oder aus Zuckerpapier besteht. Dieser wird dann als Tortenaufleger für das gewisse Etwas sorgen und der Torte einen persönlichen und individuellen Anstrich verleihen. Egal ob es sich um ein Foto eines verliebten Brautpaares, eines lachendes Kindes oder einer liebevollen Großmutter handelt, ein Fototortenaufleger macht jede Torte einzigartig und emotional wie das verwendete Foto.

Der Passende Tortenaufleger für jede Torte

Hat die Oberfläche der Torte, auf die der Aufleger aufgelegt werden soll, eine eher trockene Konsistenz, wie beispielsweise ein Quark-Öl-Teig, ein Rührteig oder ein Biskuitteig bietet sich hierfür vor allem Esspapier in Form von Oblaten an, welche mit dem individuellem Motiv oder Foto bedruckt wurde. Ist die Konsistenz der Torte etwas feuchter oder saftiger beispielsweise wie bei einer Buttercreme, bei Sahne, Ganache oder bei Kuvertüre bietet sich als Fototortenaufleger Zuckerpapier hervorragend an. Auch hierbei kommt essbare Lebensmittelfarbe zum Einsatz. Besteht die Fläche für den Tortenaufleger aus Marzipan oder Fondant bieten sich grundsätzlich sowohl Oblaten als auch Zuckerpapier für den Aufleger an, wobei sich ein Aufleger aus Zuckerpapier hier von der Konsistenz und dem Geschmack am besten anbieten würde.

Warum Fondant?

Das bedruckte Zuckerpapier besteht meist aus Fondant, welches allgemeinhin sehr beliebt ist, da Fondant sehr süß ist und einen neutralen Geschmack aufweist. Besonders für Allergiker und jene die den typischen Mandelgeschmack des Marzipans nicht mögen ist Fondant eine wunderbare Lösung, da Fondant zum Großteil aus Zucker und Maisstärke besteht, die für die richtige Konsistenz sorgt. Fondant ist ein vielseitig einsetzbares Material, welches nach belieben mit vielen Hilfsmitteln bearbeitet werden kann, sei es mit einem Ausstecher in verschiedensten Formen, einem Prägestempel für außergewöhnliche Motive, einer Schablone zum einfachen Arbeiten oder einem Extruder um ähnlich wie bei Spritzgebäck lange oder auch kurze Motive daraus zu pressen.

Größen und Formen der Tortenaufleger

Tortenaufleger mit Foto oder Motiv können online bestellt werden und stehen in den verschiedensten Größen und Formen zur Verfügung, ob rund oder rechteckig, für Cupcakes oder große und kleine Torten für jede Anwendung gibt es den passenden Tortenaufleger.

Motiv-Tortenaufleger

Besonders Tortenaufleger mit bekannten Motiven erfreuen sich großer Beliebtheit. Dabei spielt es keine Rolle für welchen Anlass die Torte gedacht ist. Nicht nur Tortenaufleger für Hochzeiten, Geburtstage, Jubilare oder spezielle Feiertage sind beliebt, besonders sind es Motive für Kindergeburtstage, die den Kindern ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Auch hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Ob es sich um den Lieblingshelden eines Kindes handelt oder einer Figur aus einem Film oder einer Kinderserie, die Möglichkeiten sind unbegrenzt und reichen von Bob dem Baumeister, den Minions und Shawn das Schaaf über Micky Maus und Donald Duck bis hin zu Motiven von Cars, der Eiskönigin, Harry Potter und sogar Star Wars. Aber auch Themenbereiche wie Autos, Kunst und Musik, sowie Tiere, Natur und verschiedene Hobbies werden abgedeckt.

Aufbewahrung des Tortenauflegers

Bei der Verarbeitung von Tortenauflegern ist etwas Fingerspitzengefühl und Geduld gefragt. Bereits bei der Lagerung des Torten-Auflegers kommt es auf die richtige Handhabung an. Die Aufbewahrung in einem Kühlschrank sollte dabei vermieden werden. Trotzdem gilt es den Tortenaufleger kühl oder bei Zimmertemperatur und vor allem trocken zu lagern, da Feuchtigkeit den Zucker aufweichen lässt und somit das Motiv zerstören könnte.

Vorbereiten des Tortenauflegers

Online bestellte Torten-Aufleger werden meist von einer dünnen Folie geschützt, um das Motiv oder das Foto vor Verunreinigungen zu schützen. Beim Ablösen dieser Folie sollte behutsam vorgegangen werden. Wenn die Folie sich nicht auf Anhieb abziehen lässt, gibt es verschiedene Möglichkeiten die Folie schonend zu entfernen. Zum einen kann der Tortenaufleger für eine kurze Zeit in ein Eisfach gelegt werden (jedoch nur für wenige Sekunden, bis zu einer halben Minute), dabei ist darauf zu achten, dass sich keine Eiskristalle auf dem Zuckerpapier bilden, die dafür sorgen würden, dass sich der Zucker an dieser Stelle auflöst oder er verschmiert. Zum anderen kann man die Folie behutsam mit einem Föhn anwärmen. Bei dieser Methode sollte darauf geachtet werden, dass der Föhn nicht zu heiß eingestellt ist und nicht zu nah an die Folie gehalten wird, um den Zucker nicht zu erwärmen. Hier geht man lieber auf Nummer sicher und wiederholt den Vorgang einige Male. Ist die Schutzfolie einmal entfernt ist der Rest ein Kinderspiel, lediglich wenn der Tortenaufleger nicht optimal auf die Torte passt, muss er noch angepasst werden. Dies kann mit einer Schere erfolgen, hierbei sollte man vorsichtig vorgehen und darauf achten nicht zu hektisch zu arbeiten, da der aus Zucker bestehende Tortenaufleger brechen kann. Es empfiehlt sich eher mehrmals kleinere Stück abzuschneiden als alles in einem Stück abzutrennen.

Platzieren des Auflegers auf verschiedenen Unterlagen

Sobald der Tortenaufleger die richtige Größe und Form hat, kann er auf die Torte gelegt werden. Bei einem Untergrund aus Sahne oder Buttercreme kann der Aufleger direkt auf den Untergrund gelegt und leicht angedrückt werden, auch hierbei sollte der Druck auf den Tortenaufleger nicht zu punktuell ausgeübt werden, um ein Brechen zu verhindern. Es ist außerdem darauf zu achten, dass die Buttercreme eine gute Konsistenz hat und nicht zu feucht ist, damit die Feuchtigkeit nicht in das Zuckerpapier einzieht und es in Mitleidenschaft zieht. Besteht der Untergrund jedoch aus Marzipan oder Fondant muss der Aufleger fixiert werden, damit dieser festen Halt hat und beispielsweise beim Schneiden der Torte nicht verrutscht. Der Tortenaufleger kann mit Hilfe von Zuckerkleber oder einem Zuckerguss an das Marzipan oder den Fondant befestigt werden. Dabei sollte der Zuckerguss sollte nicht zu zart sein und eher eine etwas dickere Konsistenz aufweisen. Es ist ebenfalls kein Problem einen Tortenaufleger auf eine Fläche aus Kuvertüre oder Schokolade zu legen, allerdings sollte hier darauf geachtet werden, dass zum einen die Konsistenz der Masse nicht zu flüssig ist, um den Zucker nicht aufweichen zu lassen und zum anderen sollte die Kuvertüre oder die Schokolade nicht zu warm sein, um den Zucker nicht aufzuweichen. Wäre die Masse jedoch schon vollständig ausgehärtet wurde der Tortenaufleger nicht mehr daran haften und lediglich aufliegen. Wem es zu riskant ist die richtige Temperatur abzuschätzen kann den Tortenaufleger nach dem vollständigen Erhärten auch wie bereits beschrieben mit einem Zuckerguss fixieren.

Dekorieren der Tortenseite

Nicht nur die Oberfläche einer Torte kann liebevoll verziert werden, auch der Rand einer Torte kann mit Hilfe von Tortenbändern in Szene gesetzt werden. Auch hierfür steht eine große Auswahl zur Verfügung. Angefangen bei farbigen Tortenbändern aus Marzipan, Zuckerpapier und Fondant bis hin zu Spitzendekor bleiben auch hier keine Wünsche offen. Alternativ kann auch auf klassische Verzierungen aus Buttercreme und Sahne zurückgegriffen werden. Ebenso bieten sich farbige Blätter und Blüten aus Fondant für die Dekoration der Tortenseite an.

Tortendekorationen und Verzierungen

Auch für die übrigen Stellen einer Torte gibt es allerlei Möglichkeiten, um sie zu dekorieren. Klassischerweise gibt es hierfür aus Fondant hergestellte Blüten, deren Auswahl von Rosen und Tulpen bis hin zu Veilchen und Fuchsien reicht. Ebenso gibt es auch passende Blätter, die das Bild komplett machen. Für andere Torten bieten sich ebenfalls Dekorationen in Form von essbaren Fußbällen, Kieselsteinen, Pinguinen oder Regenbögen an, aber auch auf essbare Perlen, Zuckerstreusel, Mokkabohnen und Karotten kann man zurückgreifen. Üblicherweise bestehen solche Tortendekorationen aus Fondant. Passende Dekorationen gibt es meist auch im Set für verschiedene Themen wie Weihnachten, Fußball, Musikinstrumente, Muscheln und unterschiedlichste Tiere, sowie für Kommunionen, verschiedene Feste, Gartenzubehör oder Prinzessinnen. Für besonders anspruchsvolle Torten gibt es ebenfalls große Zuckerfiguren in vielen Ausführungen, sowieaus Zucker hergestellte Diamanten in verschiedenen Farben und Größen und natürlich Blattgold, sei es in Form von Blättern, Flocken oder kleine Raspeln. Wer besonders kreativ ist kann sich hier auch selbst ausprobieren und mittels geeigneter Lebensmittelfarbe sein Fondant oder Marzipan selbst einfärben. Hierzu sollte Lebensmittelfarbe in Form von Paste verwendet werden, um eine gleichmäßige Färbung zu gewährleisten, die bei der Verwendung von Fondant und Marzipan bei flüssiger Lebensmittelfarbe nicht gegeben ist.

Motivtorten, das ganz Besondere

Besonderer Beliebtheit erfreuen sich vor allem auch Motivtorten, die liebevoll hergestellt werden und auch online bestellt werden können. Auch hier gibt es keine Grenzen was das Motiv der Torte anbelangt. Egal ob es sich dabei um eine Torte für Halloween oder Ostern handelt, für eine Taufe oder eine Babyparty. Eine Torte in Form des Lieblingstieres ist ebenfalls etwas außergewöhnliches, ganz gleich, ob es ein Fisch, eine Eule oder auch ein Einhorn werden soll. Wer eine Mottoparty plant wird sich sicherlich über die Möglichkeit einer passenden Torte wie beispielsweise einem Schwimmbad, eines Fußballfelds oder eines Sonnensystems freuen. Auch Motivtorten können selbst hergestellt werden, Je detailreicher die Torte werden soll umso aufwendiger ist die Verarbeitung, jedoch gibt es auch hier keinerlei Grenzen. Mit Hilfe von blau gefärbtem Marzipan oder Fondant, welches in leicht geschwungenen Formen auf die Oberfläche einer Torte platziert wird, kann leicht die Grundlage für ein Schwimmbad mit Wellen gelegt werden. Mit etwas Geduld können kleine Kugeln, die mit Gesichtern und Armen versehen werden, sogar zu Schwimmern werden und kleine Kugeln zu Wasserbällen. Ein Streifen Esspapier wird mit einem Fundament aus Fondant im Nu zu einem Sprungbrett. Ein Teil einer essbaren Perlenkette kann als Abtrennung des Nichtschwimmerbereichs zum großen Becken genutzt werden.

(Foto)-Tortenaufleger und (bedruckte) Torten online bestellen.

Wem das Backen weniger liegt, oder wer keine allzu große Freude daran hat oder einfach zeitlich sehr eingebunden ist muss noch lange nicht auf eine besondere Torte verzichten. Es besteht die Möglichkeit seine individuell bedruckte Torte online zu bestellen. Doch man kann nicht nur bedruckte Torten bestellen, sondern man kann auch jede andere Art von Torten online bestellen. Eine der beliebtesten Arten von Torten sind mit Sicherheit Motivtorten, die es in jeder erdenklichen Ausführung gibt. Grundsätzlich kann alles was zu einer außergewöhnlichen Torte gehört auch selbst hergestellt werden. Wer jedoch weder alles in eigener Regie herstellen möchte noch eine vorgefertigte Torte beziehen möchte kann sich auch darauf beschränken besonders raffinierte oder detailreiche Einzelteile wie beispielsweise Blütendekoration oder Fototortenaufleger online zu bestellen, um seiner selbstgemachten Torte das gewisse Etwas zu verleihen.

Abschließendes Fazit zum dekorieren von Torten

Das Backen und Verzieren einer Torte bringt jede Menge Freude sich, nicht nur für den Bäcker, sondern vor allem auch für all jene die im Nachhinein das Unikat bewundern und verkosten dürfen. Eine großartige Tatsache ist, dass es immer etwas Neues zu entdecken und auszuprobieren gibt. Ganz gleich ob man sich an neuen Dekorationen, anderen Motiven oder anderen Materialien versucht, beim Torten backen wird es niemals langweilig. Jede Torte kann und sollte etwas ganz Besonderes sein, wie der Mensch oder der Anlass, für den sie gedacht ist und sollte somit jeweils auf den Anlass oder auf die Person, für die die Torte bestimmt ist, zugeschnitten sein. Wer würde sich nicht über eine einzigartige Torte freuen, die ganz offensichtlich nach reiflicher Überlegung individuell auf jemanden abgestimmt wurde? Und welcher Hobby-Bäcker würde freiwillig auf etwas verzichten wollen, dass jede einzelne seiner Torten zu einem unvergesslichen geschmacklichem Erlebnis und zu einem optischem Unikat macht? Denn wie so oft isst das Auge auch bei Torten mit.